Située dans le centre historique de Redon, La Pinardière est une cave indépendante dédiée à la découverte de vins issus de pratiques agricoles respectueuses. Installée au 49 Grande Rue, j’y accueille particuliers et professionnels qui souhaitent choisir des bouteilles traçables et comprendre leur origine. La cave reçoit aussi des visiteurs venant de Pontchâteau, Guémené-Penfao et Plessé.
Je sélectionne des vins français produits selon des démarches biologiques, biodynamiques ou naturelles, puis j’accompagne chaque personne dans le choix d’une bouteille adaptée à son repas, son événement ou ses envies. Cette approche repose sur l’échange et la proximité.
Je suis Agathe Petit-Dupas, caviste indépendante à Redon. Tenir les rênes d'une cave à vin demande bien plus qu'une simple connaissance des étiquettes ; c'est pour moi un métier de conseil, de transmission et de partage. Ancienne journaliste à la Revue des Vins de France et diplômée en sommellerie, je mets mon expertise à votre entière disposition pour dénicher le vin qui saura ravir vos convives. Que vous soyez un néophyte curieux ou un dégustateur averti, je vous offre une écoute attentive et un accompagnement sur mesure pour explorer la richesse des vignobles français à travers des bouteilles que je sélectionne pour leur caractère et leur intégrité.
À La Pinardière, la sélection repose sur un principe simple : proposer uniquement des produits français issus de domaines qui travaillent dans le respect de la terre et des personnes.
La majorité des vins disponibles à la cave provient de l’agriculture biologique, de la biodynamie ou de démarches de vinification naturelle.
La cave propose plusieurs catégories :
Cette diversité permet de répondre à différents usages : repas du quotidien, moments de dégustation, cadeaux ou projets événementiels.
Le conseil fait partie intégrante de mon travail à La Pinardière. À chaque visite, j’échange avec la personne sur le repas prévu, l’occasion ou le budget afin d’orienter le choix des bouteilles.
Cet accompagnement s’adresse aux particuliers comme aux professionnels autour de Redon : restaurateurs, bars, hôtels, associations ou institutions qui souhaitent construire une sélection de boissons adaptée à leur établissement.
J’accompagne également les événements privés : mariages, anniversaires, baptêmes ou communions, en proposant des vins cohérents avec le menu et le nombre de convives.
Je vous accueille à la cave pour vous conseiller et vous aider à trouver la bouteille idéale pour un repas, un cadeau ou un événement.
En complément de l’activité de caviste, j’organise un atelier de dégustation chaque mois. Ces rencontres durent environ 1h30 et accueillent jusqu’à dix participants.
Chaque séance repose sur un thème précis afin de découvrir un cépage, un style de vin ou une famille de boissons. Les dégustations sont commentées et permettent de comprendre l’origine et l’histoire des produits présentés.
Le tarif est de 40 € par personne, avec 10 % de réduction pour les étudiant·es et les bénéficiaires de minima sociaux, sur justificatif. Ces ateliers proposent une approche pédagogique et accessible du vin et des boissons sélectionnées à la cave.
Ma cave à Redon se veut être un lieu inclusif et chaleureux, ouvert à tous ceux qui souhaitent explorer le patrimoine liquide français. J'attache une importance capitale aux circuits courts et au commerce de proximité, créant ainsi un lien direct entre le producteur et le consommateur. Mon ambition à travers La Pinardière est de créer une communauté d'épicuriens conscients, capables d'apprécier la complexité d'un grand cru tout autant que la simplicité d'un vin de soif, pourvu qu'il soit élaboré avec respect et sincérité.
Je mets toute ma passion et mon savoir-faire pour faire de ma cave à vin votre partenaire privilégié dans l'univers du goût.
Je vous invite à venir partager mes dernières trouvailles œnologiques.
Consultez également :